首先将杏鲍菇撕成条
将撕好的杏鲍菇放入锅中,煸出水分,如果不是不粘锅,需要放入少许油在煸炒;编好后盛出;
蒜切片,干辣椒切条,锅中少放点油放入蒜片和辣椒爆香,然后放入切好的辣椒,翻炒
青椒红椒切丝
放入煸好的杏鲍菇,翻炒,放入蚝油(可根据自己的口味调整量)最后倒入酱油,翻炒均匀即可出锅。
翻炒均匀后盛出装盘。
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
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