花菜不易炒熟进味,香肠总是偏咸,两个放一块正合适。又是一道快手下饭菜。
原材料:香肠切片,花菜掰小块。
热锅热油暴香佐料。
香肠小火炒至出油。
加花菜大火略微翻炒。
倒入小半碗水,盖上锅盖大火闷煮两分钟至花菜变软收汤。揭开锅盖,继续翻炒至汤汁收干。
这道菜不需要另外加盐,加水闷住能煮出香肠的咸香味,花菜吸收糖汁也变的有盐味。
【香肠是什么】 香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术,指将动物的肉绞碎成泥
配 料:鲜猪肉、加碘食盐、花椒粉、辣椒粉等 贮存方法:存放于室温20度以下干燥阴
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有