酸奶慕斯蛋糕

步骤1/14先将奥利奥饼干碎放入保鲜袋中，用擀面杖压成粉末状。

步骤2/14黄油隔水融化成液体，将饼干粉末倒入搅拌均匀。

步骤3/14将拌好的饼干末倒入活底蛋糕模中，用勺子压实、压平整，放入冰箱冷藏备用。

步骤4/14将原味酸奶倒入盆中，加入糖粉搅拌均匀，直至白糖完全融解。

步骤5/14将吉利丁片放入冷水中泡软后，隔水加热到融化。

步骤6/14吉利丁液放凉至不烫手， 加入酸奶糊中搅拌均匀。

步骤7/14将淡奶油倒入盆中，用电动打蛋器打至7成发，直至出现纹路即可。

步骤8/14把打发好的淡奶油倒入酸奶糊中，用刮刀翻拌均匀，慕斯糊就做好了。

步骤9/14将拌好的慕斯液分装到一次性杯里，加入自己喜欢的色素搅拌均匀，剩下白色留在容器内。

步骤10/14这时取出蛋糕模，把白色的慕斯糊先倒进去三分之一，轻磕一下模具，让慕斯糊铺的均匀些。

步骤11/14再将有颜色的慕斯糊从中心点慢慢倒入，这样才能散开的更加均匀。

步骤12/14全部倒完之后，不用轻磕模具了，因为震动会让颜色花掉。如果有气泡，可以用牙签挑破。

步骤13/14

放入冰箱冷藏4小时即可，最好隔夜第二天拿出来脱模。

步骤14/14

脱模时，用吹风机沿模具边缘吹一圈或用热毛巾敷，都可以轻松脱模哦！