做过了几回莴笋后，发现它也是个面变的小精灵呢~凉拌时很爽口，颜色很清新。炒成热菜时，可与各种肉蛋任意搭配，味道也是超好，还可以煲汤，喝起来也是非常鲜美。今天这道是用腊肠搭配来炒的，因为加入了蚝油，所以颜色上没那么清新了，但味道却很浓郁。特别是自己家做的腊肠，炒出来的味道好香好好吃~
准备食材。
莴笋去皮备用，把外面有些硬的部分用刀削掉。
切成菱形片。
将切好的莴笋片焯一下水。
腊肠切片。
锅中油烧热，放入腊肠片翻炒。
加入酱油和蚝油翻炒几下。
加入焯过水的莴笋片。
加入适量盐调味，翻炒几下即可出锅。
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