味露，又叫鱼露，是东南亚特有的调味料。与糖酒混合，产生独特果香。此款香甜好吃的肉脯，孩子们特别喜欢。
原料。猪后腿肉（纯瘦肉）绞成肉馅。
所有调料拌匀，加入绞肉，搅拌至上劲，放冰箱腌一夜。
平底锅放少许油加热，将肉分成乒乓球大小，压扁成小饼状，煎至两面金黄。
成品。味露和糖让肉有奇特的果香。香甜好吃，孩子们会一口接一口！
一般新鲜的猪肉都有种鲜香的味道，经过冷冻运输等不会使味道有变化，不新鲜的猪肉就会
将和烤盘大小一致的烤盘纸(油布、厚油纸、锡纸等)铺在台面上，取一半搅拌好的肉馅放
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