灌汤小笼包

步骤1/6

按照我上一个菜谱做出鸡汤冻。

步骤2/6

鸡汤冻与肉馅以1：1混合。

步骤3/6

切一下黄瓜片用来垫包子。

步骤4/6

饺子皮包进适量的肉馅，包成小笼包的样子。

步骤5/6

做好的小笼包隔水蒸8-10分钟左右，皮变得有点透明就好了。是不是很诱人呢？

步骤6/6tips：饺子皮尽量选择薄一点，这样口感才好。
饺子皮在包之前可以用手将边缘扯松一点，这样更容易包。
肉馅我用的是香菇猪肉馅，可以直接在市场买现成的或者自己剁肉也行。