准备好原料，秋葵，鸡蛋
秋葵焯水，建议焖锅两分钟，因为稍大的壳会生，就会影响口感
捞出后，凉水冲过，去头尾切小段
秋葵切段后撒胡椒粉拌匀
鸡蛋小炒
倒入撒好胡椒粉的秋葵翻炒，加入耗油，和适量的盐，加少许水继续煸炒（ps:水一定要少）
出锅……
常规秋葵一定要洗净，另外加入耗油和胡椒粉不会显得菜过于清淡，并能提鲜
椒为热带植物胡椒树的果实，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，我国广东省
牛肉顶刀切片，致嫩处理后，上浆划油，调以蚝油，滑炒而成，成菜爽滑可口，鲜醇甘腴煮
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
