首先准备材料,牛肉选的不是特别厚的,所以单面煎的时候不要太久,口感会柴。
热锅,牛油融化,然后放入牛排,先煎第一面,如果想吃嫩的,30秒翻到另一面,撒上手磨黑胡椒,继续两个来回翻面,出锅,依个人口感挤上若干柠檬汁。
试手感比较结实的,比较硬的就是比较酸的,而较软的就会没那么酸,但是千万别买软绵绵
生津解暑开胃别看柠檬食之味酸、微苦,不能像其他水果一样生吃鲜食,但柠檬果皮富含芳
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