瑶柱用热水泡一会,鸡蛋三颗
鸡蛋敲入碗中用筷子打散后加入适量水和一捏捏盐,让鸡蛋和水和盐充分混合
用小勺子将蛋液上的泡沫舀出,这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝,很滑很嫩
将泡好的瑶柱捏碎放入蛋液中
将蛋液入锅蒸熟即可浇上2勺生抽享用
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
生抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。生抽的食用禁忌不能吃过多,
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有