紫薯洗干净,等蒸熟后再去皮。
紫薯去皮后压烂,加面粉(喜欢甜一点的可加糖)继续揉均匀(一个方向),这个加了点牛奶进去还有奶香味的哟
看着份量分好等份。
煮得非常烂的绿豆馅,其实什么馅都可以的,有的人还放奶酪呢。
紫薯擀成偏的,中间放馅,然后合口,搓成圆的,再慢慢揉成偏的饼状。
揉成饼后再放到芝麻上滚一下
漂亮
一定要用平时煎蛋的那种不粘锅,不会煎糊了。
我本人不喜欢油腻,所以一部份用蒸的,也一样很香的哦。
煎的很香,而且很脆。
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