两个鸡蛋加3小勺白糖(白糖根据个人口味添加)打匀
淡奶油100ml添加到量杯里
把淡奶油打发
把打发的淡奶油慢慢加入鸡蛋碗里
搅拌均匀
倒100ml纯牛奶
牛奶也加到碗里
搅拌均匀待用
取出冷冻的蛋挞皮
一盘摆放11个蛋挞皮(一碗蛋挞液可以做15个蛋挞,家里人少吃不完,就做了11个,剩下的蛋挞液放冰箱冷藏,明天还可以烤一次)
把蛋挞皮放烤箱中层,上下火100度烤3至4分钟,这样烤出来的蛋挞底部也是酥的,这样先烤一下蛋挞皮口感较好,嫌麻烦的可以剩略这个步骤,把蛋挞皮解冻一会就行了
烤好拿出来
把蛋挞液加到蛋挞皮里,我喜欢吃有厚厚的蛋挞液,所以蛋挞液都是加到10分满
放烤箱中间那层,上下火220度烤12分钟,这个时间根据烤箱的不同略有调整
香喷喷的蛋挞出炉啦,趁热吃口感最好
蛋挞液烤这样嫩的好吃
成品
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