香蕉香草冰淇淋

步骤1/14

第一步：把香蕉去皮掰成小段放入搅拌机中，加入150G纯牛奶打成粘稠的奶昔状.

步骤2/14

第二步：把奶昔倒出到一个玻璃碗中备用（不是玻璃碗也行），可以先放冰箱冷藏！

步骤3/14

第三步：把蛋清和蛋黄分离，留蛋黄备用。

步骤4/14

第四步：把30g糖粉和1g香草粉放入蛋黄中。

步骤5/14

第五步：倒入50g牛奶到蛋黄中，搅拌均匀。

步骤6/14

第六步：隔热水搅拌蛋黄牛奶和糖，待糖融化即可，拿出放一边静置晾凉备用。

步骤7/14

第七步：把淡奶油打发至9分，如图所示。

步骤8/14

第八步：把放凉的蛋黄牛奶液加入打发好的淡奶油中搅拌均。

步骤9/14

第九步：把冷藏的香蕉奶昔放入，搅拌均匀。

步骤10/14

第十步：搅拌均匀如图所示，即可放入容器，再放进冰箱冷冻，3小时以上即可拿出来享用。

步骤11/14

第十一步：把果酱倒入冰淇淋泥中搅拌均匀（小主刚好有点蔓越莓果酱想清掉，所以就全部倒入冰淇淋泥中，大概10g左右吧，这一步大家没有或者不喜欢完全可以省去）

步骤12/14

第十二步：把搅拌均匀的冰淇淋泥放入分装容器中（小主用的烤舒芙蕾的小碗和冰棒盒）如果在家自己吃，可以直接用一个大的乐扣玻璃盒或者一个玻璃碗，都行。分装后放入冰箱冷冻3小时以上，即可享用。

步骤13/14

第十三步：冻好的冰淇淋，放一颗

步骤14/14

第十四步：小主一大早就开吃啦，不错哦…