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萝卜干烧五花肉

萝卜干，一种独具风味的蔬菜。富含维生素B，铁质含量十分丰富。萝卜干烧五花肉，萝卜干会吸收五花肉顿出的油脂，使五花肉吃起来肥而不腻。

爱吃de胖子
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难度高级

口味咸鲜

工艺烧

时间1-2小时

厨具炒锅

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萝卜干烧五花肉热量：2644 千卡

脂肪：55.53克
蛋白质：21.47克
碳水化合物：94.5克

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食材主料/辅料

五花肉 500克、萝卜干 100克、肉桂 3克、葱 20克、姜 10克、八角 3粒、酱油 10毫升、美极鲜 5毫升、白砂糖 5克、清水适量、花生油 30毫升、盐适量

萝卜干烧五花肉的做法步骤

步骤1/12

萝卜干洗净用温水泡软。
步骤2/12

五花肉切块。
步骤3/12

热锅下油，放入白砂糖。
步骤4/12

小火炒出糖色。
步骤5/12

放入五花肉。
步骤6/12

炒上糖色。
步骤7/12

加入葱段和姜片炒出香味。
步骤8/12

加入酱油炒匀。
步骤9/12

加水和剩余的调料。大火烧开。
步骤10/12

盖盖转小火炖30分钟。
步骤11/12

放入萝卜干。
步骤12/12

炒匀再炖30分钟关火盛盘。

小窍门

炖肉时，水要一次加足。

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