现买肉串泡水置换血水。买到的肉血水比较多。
切洋葱碎腌羊肉,加淀粉和少许水。据说加淀粉水能让肉更嫩,鸡蛋清同理。不加盐不加酱油别的啥都不加。
烤箱加热后,放羊肉串。五成熟时加盐,七成加辣椒,再烤一会加孜然。时间视不同烤箱而定。要翻面,我佐料加了两三遍,常盯着,看个人口味,试着吃觉得OK了就可以拿出来了。
大功告成!
预防癌变:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而
知道大家一般都是直接磨成粉的其实干辣椒还是含有少量水份的经过炒制的干辣椒不仅容易
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