香橙玛德琳

步骤1/20

橙子只取皮屑，去掉白色部分（不然会苦），然后切碎

步骤2/20

将皮屑放入白砂糖腌制

步骤3/20

将鸡蛋和砂糖搅拌均匀

步骤4/20

加入一瓶盖香草精

步骤5/20

搅拌均匀

步骤6/20

将低粉和泡打粉混合过筛

步骤7/20

搅拌均匀

步骤8/20

将黄油融化

步骤9/20

将黄油加入面糊

步骤10/20

搅拌均匀

步骤11/20

放入冰箱冷藏一小时

步骤12/20

冷藏后的面糊会凝固，等面糊稍稍回温后搅拌一下

步骤13/20

将面糊装入裱花袋

步骤14/20

挤入模具，这时烤箱预热190度

步骤15/20

全部挤好，放入烤箱190度烤10-13分钟

步骤16/20

烤好的玛德琳背后会鼓起一个大肚子，如果没有就失败了

步骤17/20

将烤好的玛德琳冷却后就可以吃了

步骤18/20

细节图

步骤19/20

细节图。大肚子～

步骤20/20

细节图。隐约还能看到一点香橙皮屑