老公特别喜欢吃日本豆腐(这熊孩子经常对我说:不要吃、用日本的东西,自己却特爱吃日本豆腐)昨天和老公去外面吃饭,他点了个红烧日本豆腐,却不让我吃,只吃了两块,看着实在嘴馋,奈何怕有太多调味料,所以不敢多吃。为了解馋,自己做了个特简单,也没什么调味料的红烧日本豆腐。
中间切开,这样日本豆腐不会碎。
不要切太薄哦
一片一片的粘生粉。不能所以日本豆腐粘好了生粉再炸,因为粘了一会的生粉会湿的,必须一边粘一边炸。
一边粘一边炸,有两片刚开始炸的,最后翻,都有些糊了。
炸到你感觉下面硬了,翻得了,不会碎,就开始翻哦。
两边都要炸,一定要小火哦
炸好的日本豆腐用碗装着
辣椒切条,锅里不用放油(我还把炸日本豆腐剩下的油装起来了,等会炒菜用。)把辣椒炒熟
辣椒炒熟后加入刚刚炸好的日本豆腐,一定要轻轻炒,不要把日本豆腐炒碎了。
加入盐和酱油、水,轻轻翻炒会,煮干水。(加水是为了能让日本豆腐入味。)
成品
老公说和外面的有的比了。
不过肯定是没外面的好吃,但没什么调味料,孕妇可以解解馋。但日本豆腐毕竟不是新鲜的,和罐头差不多,尽量少吃。
孕妇能少吃味精,鸡精,耗油,辣椒酱...就尽量少吃,毕竟对宝宝不好。
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