油- 蒜瓣- 蛏子- 辣椒、大葱,然后大火翻炒,放入调料,出锅前可以放入青椒翻炒。
蛏子先用热水过一遍,不然直接下锅会出很多水。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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