酸汤豆腐鱼

步骤1/6

备料 就这些 简单吧

步骤2/6

处理鱼，我们随便买的武昌鱼，可是刺太多，但是超级嫩！建议鲶鱼比较好！（因为太大 吃不了 所以没买）:洗干净 切块（刀功好的完全可以 切片 原谅我和我家的刀办不到

步骤3/6

炒料:首先 葱姜蒜下锅煸出香味，后放青红椒，炒3分钟， 加入 豆瓣酱 剁椒酱 翻炒4分钟 后放酸汤继续炒2分钟 加水烧开！

步骤4/6

待火烧开 加入鱼 豆腐 香菇 加鸡精调味！盖锅盖炖15分钟！

步骤5/6

出锅前放入蒜苗叶子，红红绿绿好漂亮

步骤6/6

准备好 涮菜 开吃吧！ 酸酸爽爽辣辣太好吃！