把除黄油外,其它的材料逐一称好放入面包桶内
启动面包机和面程序
和到能拉出易破的薄膜,放入黄油
继续和面功能,揉至面团能轻松拉出不易破的薄膜
拿出面团,盖上保鲜模,室温发酵至2倍大。用手指沾些干粉按在面团中心,凹陷的小孔不反弹即可
面团排气,分成三等份,盖上保鲜模醒15分钟,把面团擀成椭圆形,从上往下卷起,再盖上保鲜模醒10分钟
模具盒周围刷油,再把面卷依次擀成椭圆形,从上向下卷起,整好形收口向下,放入模具盒中,盖上保鲜模,放入烤箱启动发酵功能,待面团发至模具七、八分满拿出盖上盖子。待烤箱预热后,放入中下层,上下火180度烤35分钟
烤好出炉后立即脱模,待完全冷却后切片装袋
这是一个450g的量
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