剁椒蒸鸡翅

步骤1/6

翅根剁成小块。

步骤2/6

生姜切丝，大蒜子拍碎。

步骤3/6

锅内放油烧热后，放入剁椒翻炒，加入生姜丝、大蒜碎、花椒爆香。

步骤4/6

倒入鸡翅，加入生抽、老抽、冰糖及少量盐调味，因为剁椒是咸的，盐少饭或者不放。

步骤5/6

取一个深口的盘子，将鸡翅盛到盘中，放入蒸锅中蒸15分钟。

步骤6/6

出锅后洒上葱花就可以开吃了。