牛肉浸泡冷水中去血水后放入烤盘
烤肉酱浇在牛肉上面
烤盘盖上,入烤箱,当温度达到315F(160C)时烤一个小时,关掉烤箱,让烤肉留在烤箱里自然冷却,至少30分钟
取出烤盘,将肉连卤汁一起转移到容器中放冰箱冷藏过夜
冰箱里取出牛肉切片,去掉卤汁上面的一层油,切好的牛肉放浸泡在烤肉卤汁里
大功告成了
除了直接吃,也可以用来做三明治,牛肉面...
犍牛肉肌肉结实柔细、油润,呈红色,皮下有少量黄色脂肪,肌肉间也夹杂少量脂肪,切面
怎样炖牛肉,为了使牛肉炖得快,炖得烂,很多人都首选高压锅。用高压锅炖牛肉仅速度
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