材料
红尖椒洗净去籽切块,姜切片
猪肉洗净切片,加生抽、糖、油捞匀,腌制10分钟
热锅下油,大火快炒肉片,仅熟铲出
另起锅,下油,慢火爆香姜片
加红椒块、木耳、一点水翻炒。
肉片回锅,调入米醋、盐、糖调味
出锅前用淀粉水勾薄芡
干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水
所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年
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