笋干啤酒鸭

步骤1/5

活鸭去毛，开膛洗干净切成小块

步骤2/5

把生姜拍碎放在切碎的鸭肉里，各种香料用纱布包好

步骤3/5

锅内放少许植物油，油开了后把切好的鸭子放入锅内爆炒

步骤4/5

爆炒片刻后倒入一瓶啤酒，再放入少许冷水，没过鸭肉就好，再把用纱布包好的香料放进水里

步骤5/5

水开后倒入泡好的笋干，盖上锅盖用小火焖