焦糖桃子翻转蛋糕

步骤1/19

准备表面果料。将糖水桃子控干

步骤2/19

控去水分的桃子倒入锅中，

步骤3/19

中小火炒至呈浅焦糖色，离火晾凉

步骤4/19

8寸活底圆模中撒入红糖

步骤5/19

撒上葡萄干

步骤6/19

将炒好的桃子摆在圆模底部，备用

步骤7/19

准备蛋糕料

步骤8/19

鸡蛋磕入打蛋盆中，倒入白砂糖

步骤9/19

用厨师机搅打

步骤10/19

打至蛋泡起堆，并且不会很快消失，打发完成

步骤11/19

分3-4次筛入低筋粉，

步骤12/19

翻拌均匀

步骤13/19

挖一部分蛋糕糊到小盆中，倒入植物油

步骤14/19

翻拌均匀

步骤15/19

倒回大盆中

步骤16/19

翻拌均匀

步骤17/19

倒入铺好桃子的模具中，轻轻磕出大泡

步骤18/19

放入预热180度的烤箱，中层，烤约30分钟，表面金黄，出炉

步骤19/19

晾凉后脱模