西葫芦:削皮,去心,切条;彩椒切条。放盘中备用。
蒜,切片备用。
热锅,放入适当橄榄油,油温以后放入蒜片。
待蒜香味儿溢出后,将西葫芦与彩椒一起放入。大火爆炒3分钟。加适量盐,糖,耗油。起锅装盘。
苦葫芦因含有过量的葫芦甙等苦素有毒物质,食后易出现呕吐叶、腹泻和痉挛等症状,应在
清热利尿、除烦止渴润肺止咳、消肿散结葫芦的营养价值瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素,
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