红烧冬瓜配干煎杏鲍菇

步骤1/10

准备好食材后，冬瓜洗干净，切去皮，改刀成正方型块，表面切花刀

步骤2/10

切花刀的表面刷上味事达酱香鲜

步骤3/10

起锅，锅中倒入油，待油温热后放入冬瓜块煎，煎至冬瓜表面略皱捞起沥干油

步骤4/10

然后将煎好的冬瓜上蒸锅蒸熟

步骤5/10

另起锅，锅中放油，煸香姜片，加一杯水，加味事达酱香鲜、糖、鸡粉烧开后

步骤6/10

放入蒸好的冬瓜红烧上色，勾一点点薄芡，就可以出锅

步骤7/10

杏鲍菇洗干净后，一切为二，起锅，放黄油煎熟，盛出

步骤8/10

然后炒蔬菜丁：在煎杏鲍菇的锅中先放入杏鲍菇丁超软后放小豌豆炒熟，再放红黄彩椒丁

步骤9/10

加味事达酱油，糖，鸡粉调味后就可以装盘了

步骤10/10

取盘，盘中放入红烧的冬瓜块，旁边放煎杏鲍菇，摆上少许蔬菜丁即可