冬瓜去皮,切块。。请忽视我的刀功
干红椒切段,备用
适量老抽,生抽,耗油,白糖加入碗中,用凉白开或纯净水搅开,拌匀,备用。
锅内加入适量植物油,烧热后放入干红椒爆香,倒入冬瓜块,翻炒。
锅里倒入拌好的料汁,翻炒,为成菜美观加入西红柿块,盖上锅盖,焖煮收汁。
待料汁收的差不多,(吃米饭可汤汁多些),加入适量盐,鸡精,起锅装盘。大功告成。
老抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。老抽的适用人群一般人群均可
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
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