冬瓜切片
生姜切末
等油热后,小火。倒入姜末,桂叶炒香。加入冬瓜,等冬瓜微黄加入盐,再翻炒一分钟。
加入水沫过冬瓜,生抽,糖。
等水收干加入味精,料酒,起锅。
切薄片的冬瓜,比较不腻人。
冬瓜的选购选购冬瓜时,应选择皮色青绿、带白霜、形状端正、表皮无斑点或外伤、且皮不
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