鲜虾火腿培根披萨

步骤1/24

准备所有材料，马苏里拉芝士刨成丝或切碎，奶酪片也切碎

步骤2/24

高筋面粉里加盐，糖，酵母（酵母和盐糖分开放两边）

步骤3/24

加橄榄油

步骤4/24

加温水揉成面团（温水边加边用筷子搅拌面粉），盖上保鲜膜发酵至2倍大

步骤5/24

面粉发酵的时间把虾放锅里开水焯一下

步骤6/24

杂蔬粒加橄榄油翻炒一下

步骤7/24

培根剪成小片放烤箱150度1分钟烤一下

步骤8/24

火腿肠切片备用

步骤9/24

面团发酵好排气揉匀，包上保鲜膜醒十五分钟

步骤10/24

用擀面丈把面团擀成中间薄，边缘微厚的面饼（面团很有弹性，要用手帮忙拉伸一下

步骤11/24

烤盘里铺上锡纸，把面饼轻轻铺到锡纸上（我的面饼刚铺满一个30L烤箱的烤盘）

步骤12/24

把放面饼的烤盘放入烤箱，下面放一盆热开水，进行第二次发酵，20分钟

步骤13/24

在第二次发酵好的面饼上用叉子均匀叉上孔

步骤14/24

在面饼上涂上一层橄榄油

步骤15/24

均匀涂上一层披萨酱

步骤16/24

撒上一层马苏里拉芝士碎

步骤17/24

均匀铺上培根

步骤18/24

均匀铺上火腿肠

步骤19/24

均匀撒上一层马苏里拉芝士碎

步骤20/24

均匀铺上杂蔬粒

步骤21/24

铺上焯过的鲜虾

步骤22/24

撒上最后的马苏里拉芝士和切碎的奶酪片，撒上少许披萨草和罗勒叶

步骤23/24

预热烤箱，上下火190度，20分钟

步骤24/24

烤好切块就可以吃了