锅中放入整块鸡胸,加两片姜、两段葱,水烧开后煮15分钟左右,关火,加盖,焖上一会儿!黄瓜切丝,香菜切末;大蒜压成蒜泥,加少许凉白开,做成蒜泥汁;芝麻酱单独用水泻开;调料汁里放入生抽、醋、盐、糖、白芝麻、香油;这时将锅中鸡胸取出,撕成细丝。
面条下锅煮熟后过凉水后,将上述材料浇入面条中,即可。爱吃辣的朋友可再浇上些油辣子,味道更佳!
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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