将鹌鹑蛋放入锅中煮熟
过凉水后将蛋一粒粒的捏碎蛋壳
准备好调味料
将鹌鹑蛋和调味料一起放入锅中,加足量水
加入老抽和盐
大火烧开后转中小火继续煮约1小时
注意不要糊锅,煮好即可食用
成品图
1. 捏碎蛋壳的时候注意不要将蛋液一起捏碎哈~2. 调味料可以依照自己喜好来做调整~
鹌鹑为雉科动物。俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋,味道鲜美,营养丰富。
现代医学认为,鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、
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