紫薯饼

紫薯。

上锅蒸。

紫薯泥加白糖拌匀。

当面团发酵至两倍大时取出，充分揉压出里面的空气。

将面团揉成长条，再分成小剂子，擀成皮，将煮好的紫薯泥放入按扁的面皮中。

用虎口慢慢地将其合拢后封口，再用手轻轻地稍微将它按扁一些，再醒十分钟。

把面饼蘸上芝麻。

放入煎锅中，烙至两面金黄即可。