黑椒牛仔骨

步骤1/6

由于家里的刀不能砍，所以我把牛仔骨，切成条了！不过这个没关系，什么形状不是问题！问题要好吃！！
这个牛仔骨腌制，一点生抽，一点糖，一点黑椒粉，一点油！

步骤2/6

把洋葱，灯笼椒切成丝！因为我的牛仔骨是一条条的，所以我切成丝………
蒜头剁成蒜蓉！放好一会用！

步骤3/6

取出平底锅，烧热！然后放点牛油，然后把腌制好的牛仔骨煎！！煎到两边金黄色就可以了！ 取出来放好！

步骤4/6

大概是煎到这个样子！！哈哈

步骤5/6

再次烧热平底锅，放点牛油，放蒜蓉，爆香！
再放洋葱丝，灯笼椒丝，黑椒碎，炒香！
再后放上牛仔骨，继续炒一下！
简单理解…锅热，放牛油，放蒜蓉，放洋葱丝，放椒丝，放黑椒碎，放牛仔骨…炒

步骤6/6调计…生粉加水，盐，鸡粉，味精，糖，蚝油，生抽，黑椒粉搅拌混合在一起就可以了…搅拌之后还是水状态，比水弄一点！这汁的味道是有点甜有点咸有点黑椒的辣！
调好汁之后直接倒在锅里煮，煮到汁可以黏在牛仔骨上面就可以上菜了！