素炒牛肝菌

洗净青椒、红椒，牛肝菌泡发待用。

青椒，红椒切成方形1厘米左右的块，蒜切片。

锅中倒入香油爆炒蒜片。

倒入青椒和红椒，这步比较关键，中火炒大约2-3分钟。

最后倒入牛肝菌炒大约5分钟，加入适量盐即可。