茄汁虾仁

步骤1/8

虾仁解冻后去除虾线，洗净后加入黄酒、少许盐腌制十分钟，去腥提味。

步骤2/8

番茄沙司、盐、清水调成碗汁备用，另外把蒜切碎备用。

步骤3/8

热锅热油，爆香蒜粒。

步骤4/8

倒入碗汁，大火。

步骤5/8

放入腌制好的虾仁，大火烧开，用锅铲搅拌一下，让虾仁全部沾满汤汁。

步骤6/8

大约三分钟以后，汤汁会收的略浓，关火即可。

步骤7/8

成品图。

步骤8/8

成品图。