锅中适量水煮开,放入盐,大约1l水10g盐,放入意面。煮至意面从中间夹起时,两头搭在一起,就说明煮好了
步骤2/9番茄头顶划十字,放入意面锅中一起煮,煮一会,捞起来去皮切丁。蒜切末。
番茄汁+醋+糖调成酸甜汁
虾仁洗净,加少许盐和料酒,去腥。
倒入适量橄榄油,先炒香蒜末,再加入番茄翻炒。
炒至番茄烂了,加入调好的酸甜酱,继续翻炒几下。
倒入虾仁翻炒。
炒至虾仁变色,倒入意面拌匀,收汁。
汁收干后,出锅,撒些黑胡椒。
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