葡萄干提前用温水泡软一些。
黄油切小块,隔水融化。
鸡蛋加入白砂糖,搅拌至发白。
筛入面粉泡打粉。
泡发的葡萄干和液体的黄油倒入。
翻版至无颗粒即可。
此时开始预热烤箱,180度。小勺子舀一勺面糊,沾满玉米片。
摊到油纸或者锡纸上,不用太规则,这款饼干本来就到这样的。
略按扁一些。
180度15分钟,烤至两面金黄即可。
这款饼干表面的玉米片是亮点,非常松脆好吃。
配料表里是原配方。泡打粉我减到了4克,糖减到了75克,黄油减到了75克,但仍然非常美味。玉米片是那种即食的早餐玉米片,不是超市里需要煮的那种,大家不要买错了。
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