凉拌皮蛋

步骤1/4

原料图

步骤2/4

先把皮蛋凉水下锅水开后转小火煮20分钟去除皮蛋特殊的味道，煮过后更好吃哈！

步骤3/4

皮蛋切块，青红椒切碎，蒜瓣、香葱切碎备有。

步骤4/4

葱蒜青红椒碎全部放到皮蛋上，在依次加入生抽、醋和鸡精、香油，拌匀即可。