金玉满堂烩鲈鱼

步骤1/12

用刚切下来的姜片在鱼身上抹一遍，这样可以有效去腥。

步骤2/12

再在鲈鱼表面用少许盐抹一遍。

步骤3/12

葱姜蒜切碎。

步骤4/12

“金玉满堂”准备好。

步骤5/12

番茄沙司、醋和白糖调成汁。

步骤6/12

煎锅放适量油，烧至七成热，将鱼煎至表面金黄。

步骤7/12

煎好了鲈鱼后，烹入料酒。

步骤8/12

放葱姜蒜、老抽和适量水（大概250毫升），将鱼稍微烧一下，因为是给孩子吃，所以要烧透一些。

步骤9/12

烧好的鲈鱼放入盘中，锅中剩下的葱姜蒜不要。

步骤10/12

炒锅内放入少许油，将玉米粒等倒入翻炒均匀。

步骤11/12

倒入第五步中的调味汁，加少量水，炒匀，烧开。

步骤12/12

浇在鲈鱼上即可。