1:糯米粉,2:红豆
3:糖或蜂蜜
4:炼乳,黑芝麻,白芝麻,糖桂花
1:首先将糯米粉放入水和炼乳活成团,不要太软或太硬即可。放入蒸锅蒸25分钟,取出凉凉备用。
2:红豆头一天用水泡好,将泡好的红豆放入电饭锅水位刚刚沫过豆面这样蒸出来水分刚合适,凉稍凉放入搅拌机搅拌细腻可加糖或蜂蜜看个人口味。然后取适量分成大小一样的小剂子。
3:将手蘸水把分好的糯米用手捏成饼状中间放入红豆沙,用虎口慢慢收口即可。
4:做好的糍粑放入器皿,可放黑芝麻,白芝麻,黄豆面,糖桂花即可!
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有