原料:海虾、蒸鱼豉油、大蒜。
剪去虾枪的海虾从虾背剪开,挑去虾线。(这步自己没法拍照,只拍了个开好背的。)
所有的虾依次做好。
大蒜切成蒜蓉。
切好的蒜茸放入碗中,加入少许食盐,蒸鱼豉油腌制一会。
腌好的蒜茸用热油浇一下,激出蒜香味。
拌好的蒜茸用小勺均匀的酿在剪开的虾背上。
酿好蒜茸的海虾放入沸水蒸锅,大火蒸六七分钟。
蒸好的的海虾出锅,撒上一些香葱末即可。
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做法:油烧热,把蒜蓉爆香后加入盐,备用把丝瓜切好,排放在碟里,用小匙把爆香加了味
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