制作过程:1、准备材料,木耳用温水泡发好!2、豆腐切成1厘米左右的小方块3、木耳撕成小片4、锅里水烧开,放入豆腐丁稍煮去豆腥味,然后捞出沥干水份待用!5、起油锅,姜葱、花椒放入爆香后捞出不用。6、加入生抽、蚝油、白糖、高汤烧开7、加入豆腐丁8、加入木耳用小火煮9、煮至汤汁快烧干时加入水淀粉勾芡10、出锅时撒上葱花即可
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
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