准备好原料。
豆腐切成薄片。
锅中放少量的油,放入豆腐煎至两面金黄。
青蒜切段备用。
取一小碗,倒入蚝油,生抽,番茄酱和水搅拌均匀。
锅中不放油,倒入煎好的豆腐,放调好的汤汁。
煮至汤汁变少,放入青蒜,淋上香油即可。
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
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