羊肉金针菇饺子

步骤1/13

备料，葱、姜、羊肉、金针菇、分别洗净

步骤2/13

羊肉剁碎

步骤3/13

金针菇切碎

步骤4/13

羊肉分次加水沿着同一个方向搅打，直到羊肉出筋上劲，加入酱油、白酒、蚝油、糖少许的盐拌匀，再加入葱、姜拌匀

步骤5/13

加入金针菇、香菜和胡椒粉，最后加入香油一起拌匀

步骤6/13

提前和面醒好，切大小一致的剂子

步骤7/13

擀成圆的饺子皮

步骤8/13

将馅料放入饺子皮中间

步骤9/13

然后对折成半圆形，然后将半圆的两端往中间收拢

步骤10/13

从左往右用拇指和食指推成波浪折

步骤11/13

做好的饺子

步骤12/13

锅内放水烧开，把饺子放进去，开后放冷水三次，饺子就可以出锅了

步骤13/13

很好吃哦