选取鲜活的鲫鱼,除鱼痂,鱼肚,清洗干净。
用料酒 盐摸在鱼身上,除腥入味
锅放入凉水,水开后打泡,小火至鱼熟,装盘。
准备凉拌佐料,红海椒、青海椒、生姜 大蒜 葱 香菜 篌香 薄荷叶 豌豆
佐料切细 放入生抽 盐 味精 鸡精 糖 花椒面 蚝油 醋 适量纯净水,淋到
鱼头有很多种做法,有红烧的、清蒸的,也有炖汤的,要说味道鲜美、营养丰富,莫过于
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压
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