韭黄炒虾-鲜甜美味的家常小炒

韭黄洗净，适当保留点水分。

将韭黄切段。

准备好鲜虾。

去壳，剖开，取出虾肠。

洗净，加盐1g，进行腌制。

中火热油，下虾，炒至变色，即盛出待用。

原锅再下点油，待油温升高，下韭黄。

快速翻炒，韭黄变软，就加盐调味，拌匀。

下虾仁，拌匀，即可熄火。