黄瓜,辣椒,蒜洗干净晾干水份
黄瓜切段加盐腌出水份,(盐淹透后将水份挤掉
把酱油放入锅内加白糖微微煮开,放晾后放入密封坛子,放入姜片(最好嫩姜味道更好),黄瓜,蒜,辣椒,然后炒锅内放油爆些花椒,晾后放入坛子密封,一个星期打开就会意外的惊喜
降低胆固醇酱油含有多种维生素和矿物质,可降低人体胆固醇,降低心血管疾病的发病率,
酱油里有一种营养物质叫氨基酸态氮,这种物质是大豆发酵过程中产生的,发酵的时间长,
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