新鲜的黄瓜,腌制出酸甜适口的酱黄瓜,盛上一碗精心熬制的白粥,看似简单的早餐由此而有滋有味。
步骤1/12黄瓜洗净,晾干,切成小条,约4CM长,2CM宽的长条。
步骤2/12放入盐,腌制一个晚上,把腌制出的汁水倒干净
步骤3/12放入盐,放入冰箱腌制一个晚上,把腌制出的汁水倒干净
步骤4/12放入切碎的蒜末和切成细丝的红辣椒,倒入白米醋和生抽,放入冰糖。
步骤5/12搅拌后放入冰箱一个晚上。
搅拌后放入冰箱一个晚上。
步骤7/12取入腌制好的黄瓜,把腌制出的汁水倒入锅中小火熬制在浓稠的酱汁,看到起泡,汤汁变浓稠即可,约一小碗的量。
取入腌制好的黄瓜,把腌制出的汁水倒入锅中小火熬制在浓稠的酱汁,看到起泡,汤汁变浓稠即可,约一小碗的量。
步骤9/12冷却后,放入黄瓜条中搅拌均匀即可。
冷却后,放入黄瓜条中搅拌均匀即可。
步骤11/12如汁水较多,可以第二天仍按上述方法再熬制一遍。酸甜微辣可口的酱黄瓜就成功了,刚做好的酱黄瓜吃在嘴里还带有新鲜黄瓜的脆嫩,味道真的好极了。
如汁水较多,可以第二天仍按上述方法再熬制一遍。酸甜微辣可口的酱黄瓜就成功了,刚做好的酱黄瓜吃在嘴里还带有新鲜黄瓜的脆嫩,味道真的好极了。
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