粉丝用冷水泡软后,剪小段
香菇、青椒、卷心菜、洋葱切丝,香葱切末
热锅下油,倒入香菇丝、洋葱丝、卷心菜丝、青椒丝,炒略软后倒入1平勺生抽酱油,翻炒均匀起锅
热锅少许油,下粉丝,不停的加少许水炒软粉丝
倒入之前炒好的配菜,放两勺海南野山椒辣椒酱(剁椒也可以代替),翻炒均匀
加入一平勺生抽酱油、一勺耗油,大火翻炒均匀,下葱末,起锅
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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