将土豆蒸熟,搅成泥状。
在土豆泥中加入花椒粉,姜粉各一小勺。再加入适量的盐,少量的油(可使饼更加酥软)。最后加入一碗面粉。(这里不需要加水)
加完用料后,揉面。将面团揉至光滑,盖上盖子1~2小时。
将面团切成小块,弄成饼状。
在电饼铛中加入油,等到油热后,将饼放入。
将饼两面煎至金黄即可。酥软可口的土豆饼就完成了。
花椒粉食疗作用花椒味辛、性热,归脾、胃经有温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒,止痒解腥
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